Contattaci _
info@editricesanmarco.it
Accedi
La casa editrice
Catalogo
Rete commerciale
News
Faq
Contatti
Risorse per docenti
Risorse integrative
Didattica per tutti
Acquista e-book
Attiva il coupon
Libro in chiaro
Relazione adozione
Risorse integrative
Il contratto di catering
Classificazione secondo il CCNL del personale nel settore ristorativo-alberghiero
Il servizio a buffet e le decorazioni artistiche
Il ruolo del marketing nella definizione del prezzo
Le contaminazioni chimica, fisica e biologica Corso Avanzato degli alimenti
Esempi di possibili punti critici
Elenco dei prodotti certificati
Le guide gastronomiche più diffuse
Suggerimenti per l'impiattamento
La spinatura del pesce da farcire
Le rane e le lumache
Altri sfarinati
Cappelletti all’emiliana
Prontuario AIC
...e molto altro nel libro digitale
‹ Torna al libro