Contattaci _ info@editricesanmarco.it
Accedi
La casa editrice
Catalogo
Rete commerciale
NewsFaqContatti
Risorse per docenti
Risorse integrative
Didattica per tutti
Formato digitale
Attiva il coupon
Libro in chiaro Relazione adozione

Risorse integrative

  • I metodi chimici di conservazione e la conservazione sottovuoto
  • La cottura dello zucchero
  • Per ogni decorazione il suo colorante
  • Guida alla scelta dei materiali per la cottura degli alimenti
  • Preparare l’impasto per il pane
  • Gli infortuni non traumatici e le misure di primo soccorso
  • Una variante del cake tradizionale: la marbré
  • I microrganismi patogeni
  • Il pane
  • I prodotti a base di riso
  • Il risotto secondo Marchesi
  • Tabelle legature
‹ Torna al libro

Editrice San Marco

Via Pontesecco 9/bis
24010 Ponteranica - Bergamo
T. 035 4128249
info@editricesanmarco.it
P.IVA 00214300162

L’Editrice San Marco è certificata da:

Politica per la qualitàCodice eticoCodice di autoregolamentazioneCodice di autoregolamentazione POLITEPrivacy PolicyCookie Policy
Seguici su: Youtube Telegram Instagram